Saeco кофемашина чей бренд

Производитель кофемашин SAECO

Среди всех известных производителей кофеварок и кофемашин, пожалуй, самым известным брендом является SAECO, история которого насчитывает почти 50 лет.

Официальная регистрация торгового знака SAECO – аббревиатура из начальных букв: Sergio + Arthur + ECOompany. Открытие центрального офиса в городке Гагджио Монтано (Болонья).

Выпуск первой в мире автоматической кофемашины Superautomatica, способной готовить кофе из цельных зерен.

Кофемашины Saeco начинают оснащаться автоматическим капучинатором. Одно нажатие кнопки и капучинатор приготовит свежую молочную пенку.

Презентация системы Aroma для предварительного смачивания зерен перед помолом и варкой кофе. Обеспечивает полноценное извлечение вкуса из зерен.

Saeco поглощает компании Gaggia и Cosmec и начинает период полного господства на рынке производства кофемашин.

Принято новое название компании – Saeco Int. Group SpA.

Презентация кофемолки с керамическими жерновами, которые не пережигают зерна и позволяют готовить по-настоящему ароматный и вкусный кофе.

Разработка адаптируемой системы помола (Saeco Adaptive System, способной учитывать сорт кофейных зерен при подборе объема кофе для идеальной экстракции.

Компания Saeco International Group переходит под контроль Philips Consumer Lifestyle, являющейся подразделением нидерландской компании Philips.

Получение сертификата от Сentro Studi Assaggiatori (Итальянская ассоциация дегустаторов).

Признание эталонного качества эспрессо, капучино, латте и макиато, приготавливаемого автоматическими кофемашинами Saeco.

Появление запатентованной технологии Saeco Latte Perfetto, позволяющей готовить эталонный капучино и латте макиато в домашних условиях.

Презентация автоматической системы очистки:

• автосполаскивание кофейной системы,
• автоочистка от накипи,
• автопромывка молочной системы (Xelsis, Exprelia).

Изобретение первой в мире варочной группы, а также презентация запатентованной варочной камеры VariPresso.

Выпуск первой в мире кофемашины с возможностью дистанционного управления со смартфона или планшета — GranBaristo Avanti.

Презентация нового фильтра воды AquaClean, с которым возможно приготовление до 5000 чашек кофе без необходимости проведения декальцинации.

А знаете ли Вы, как своими руками устранить распространенные поломки кофемашин Saeco?

Сервисный центр «Жизнь с Кофе» осуществляет качественный гарантийный и срочный ремонт кофемашин Saeco Philips. В наличии запчасти для кофемашин SAECO на собственном складе. Свяжитесь с нами по телефону +7 (495) 507-7317 и получите бесплатную консультацию мастера.

Saeco кофемашина чей бренд

Кофемашины Saeco, Philips, Gaggia — что надо знать? Отличия, плюсы и минусы, цены и стоимость ремонта. Общие вводные

Это обзорная статья про основные черты кофеварок и кофемашин Saeco, Philips и Gaggia. Для более глубокого анализа — см. детальные обзоры каждой упоминаемой здесь модели + для начала рекомендую прочитать общие вводные о выборе кофемашины/кофеварки.

Главное — осознать три факта.

Первое: все три бренда (Филипс, Саеко и Гаджия) принадлежат одной компании и собираются на одних и тех же заводах

Собственно, они все принадлежат Филипсу, который купил Saeco в 2009 году, а Gaggia и Spidem уже принадлежали к тому времени Saeco: Gaggia с 1999 года, а Spidem была создана, как дочернее подразделение Saeco, в 1984 году. Одно время некоторые их кофемашины даже носили двойные названия — «Philips Saeco». Сейчас есть четкое разделение: кофемашины Saeco позиционируются, как более премиальные, функциональные, а, следовательно, дорогие.

Кофемашины Saeco с ручным капучинатором (что это такое?) по мере расширения функционала:

Кофемашины Saeco с автоматическим капучинатором по мере расширения функционала

Филипс же играет в бюджетном классе, хотя у него «под капотом» — технологии от Saeco. Но об этом подробнее ниже. А пока — самые удачные модели Philips с точки зрения цены/качества.

Кофемашины Philips с ручным капучинатором (что это такое?) по мере расширения функционала:

Кофемашины Gaggia имеют в большинстве случаев полных, 100% клонов из стана Saeco, например, сравните вот эти модели с кофемашинами Saeco из первого списка данной статьи:

Второе: 90% автоматических кофемашин под любым из трёх брендов имеют в своей основе одинаковое техническое решение

Самые дешевые — не исключение. То есть они все, как в пределах одного бренда, так и между этими брендами отличаются:

• Типом капучинатора:ручной, полуавтомат или автомат. Только у самой недорогой Philips HD8648 капучинатора нет вовсе и она годится лишь для приготовления черного кофе.
• Дополнительными функциями. Например, спецпрограммой для более правильной варки американо при пониженном давлении – имитация капельного заваривания (есть как в относительно дешевой Philips EP4010, так и в топовой Saeco Xelsis).
• Дизайном, наличием в отделке металла. Модели с металлом, даже если его надо искать с лупой, всегда ощутимо дороже.
• Качеством используемого пластика. У кофемашин Саеко он банально толще, чем у Филипса.
• Диапазоном настроек. Например, количеством регулировок крепости или вовсе её отсутствием (крепость не регулируется у некоторых кофемашин Philips).
• Ценой.

Но и у Саеко, и у Филипса с Гаджией платформа, шасси, в том числе «сердце» кофемашины, заварочное устройство (ЗУ) — всегда одни и те же. Только у модели Saeco GranBaristo другой заварочный блок.

Керамическая кофемолка, стальной бойлер, помпа – везде одни и те же, что у Саеко, что у Филипса. Разве что у некоторых топовых моделей Саеко (GranBaristo, Exprelia, Xelsis) есть дополнительный бойлер для пара. Другими словами, главное разделение по брендам – маркетинговое, из которого следует урезание каких-либо функций.

Повторюсь, под более тонким пластиком и упрощенной панелью управления кофемашин Филипс прячется такой же заварочный блок, кофемолка и другие комплектующие, что и у других моделей «троицы».

Короче говоря, неважно купите вы Philips HD8649 или Saeco Picobaristo — стандартный эспрессо на 30 мл будет одинаковый (при условии стандартных средних настроек у Пикобаристы).

Вот хорошая иллюстрация разницы между машинами двух сестринских брендов одной корпорации Philips EP3559 и Saeco HD8918. Функционально это 100% клоны, все комплектующие, функции и итоговый вкус — одинаковы. Различие в дизайне и качестве внешних панелей. Саеко выглядит солиднее, элегантнее, фронтальная панель у неё металлическая. И следовательно выше цена.

Третье: технологии Saeco (ради которых Philips и покупал эту компанию) были и есть «законодателями моды» на рынке

Многие приёмы, подходы, решения были изобретены именно Saeco, а потом скопированы другими производителями. Например, технология напорных клапанов крема, позволяющих даже новичку без опыта и с посредственным кофе из супермаркета получить на кофемашиных Saeco (а теперь и Филипс) насыщенный вкус и эффектную кофейную пенку.

Так же достойна внимания адаптивная система SAS (Saeco Adapting System). Она замеряет различные параметры при варке, как то усилие на кофемолке, усилие на редукторе заварочного блока и т.д., и оптимизирует настройки под конкретное кофейное зерно.

Я не хочу тут принизить кофемашины Делонги и JURA, которые в некоторых моментах опережали Саеку, предлагая свои революционные технологии. Но все-таки, кофемашины Саеко — это №1 в мире кофейной техники во многих аспектах.

Таким образом, если вам нужен образцовый эспрессо при минимуме затрат, то можно смело брать недорогие Philips HD8649 или HD8827.

• Хочется чуть больше настроек, особенно касательно режимов крепости? Philips EP3519.
• Полный молочный автомат дешево? – Philips HD8654.
• Более солидный внешний вид и минимум ухода? – Philips EP3558/3559.
• Оптимальное соотношение функций и цены, спецпрограммы для американо и «кофе с молоком»? — Philips EP4050.
• 11 рецептов в памяти с запуском в один или два нажатия? – Saeco HD8928.
• Предфлагман с правильным капучино и пользовательскими профилями? — Saeco PicoBaristo Deluxe.
• Топовый флагман с максимальными настройками? – Saeco Xelsis.

Ну и четвертый «бонусный» факт. При выборе модели в интернет-магазинах, можно смело не обращать внимания на число после дроби (все эти «/09», «/01» или «/51» — обозначают просто цвет корпуса и рынок продажи), на названия серий вроде «Exprelia» или «Series 3100». Ровно как и на маркетинговые приписки типа «Easy Cappuccino». Главное артикул — это HD или EP и четыре цифры после него. Любые две модели с одинаковым артикулом, но разными приписками функционально одинаковы.

Все остальные подробности у меня описаны в обзорах каждой модели. Ищите их через поиск в верхнем правом углу сайта.

Ключевые отличия кофемашина Saeco/Philips/Gaggia от Delonghi, Bosch и Jura

Все автоматические кофемашины, независимо от бренда, сделаны по примерно одним лекалам, с применением одинаковых подходов и зачастую из одних и тех же комплектующих. Например, водяная помпа, насос – на все сотни моделей домашних кофемашин их используется дай Бог штук семь вариантов, которые по характеристикам похожи как близнецы-братья. Тоже самое с кофемолками, проточными термоблоками – они часто одни и те же не только во всех моделях в пределах одного бренда, но и у разных производителей.

Поэтому не стоит ожидать, что кофемашины Saeco как-то прямо радикально будут отличаться от кофемашин Delonghi, например. При условии использования зерна из одной пачки и грамотной настройки параметров, вслепую итоговый эспрессо из-под кофемашин разных брендов отличит не любой эксперт-дегустатор, не то, что новичок.

Тем не менее, я выделю основные моменты, по которым кофемашины Saeco действительно отличаются от конкурентов и от чего реально можно отталкиваться при выборе.

Отличия кофемашин Saeco от Delonghi:

• Saeco варят кофе с несколько бóльшим раскрытием кислых нот, соответственно, у Delonghi кофе получается чуть горче. При прочих равных.
• При выставлении максимальной температуры в настройках кофе из-под Delonghi получается чуть горячее.
• Делонги славится более компактным и простым заварочным устройством, что в теории позволяет его не смазывать. Но я рекомендую не пренебрегать этим и раз в 2-3-4 месяца, край полгода (если совсем редко используете), проводить эту процедуру даже на Делонги. А в случае кофемашин Филипс Саеко — эта процедура строго обязательно и описана в инструкции.
• Делонги не делает кофемашин с полуавтоматическим капучинатором с отводящей трубкой: либо ручной – панарелло, либо автомат с кувшином. Зато у почти всех молочных автоматов Делонги есть ручной регулятор высоты молочной пены с функцией быстрой очистки молочного тракта. Регулировка высоты молочной пены у Saeco есть только на модели Xelsis.

Отличия кофемашин Saeco от Bosch:

• Бош примечателен использованием более дорогих в ремонте комплектующих, а также бóльшими физическими размерами. Кофемашины Saeco заметно компактнее габаритами. Да и в целом дизайн итальянцев более стильный и солидный, чем утилитарных немцев (Бош — немецкий бренд).
• Зато баки для воды/зерна/жмыха у немцев, как правило, тоже больше.
• Молочные автоматы Бош оснащаются всегда отводящей трубкой, но у ряда моделей в комплекте идет кувшин, который ставится рядом на стол. Что удобнее, отводящая трубка или встроенный кувшин, вопрос сложный, одним нравится больше одно, другим другое. Но в случае с отводящей трубкой её можно опускать в любую емкость с молоком, в том числе тетра-пак.
• У Боша нет спецпрограммы для американо ни в одной кофемашине (на момент написания материала).
• Зато есть машины, которые умеют подавать два капучино одновременно. Все Saeco лишены такой возможности.
• Ручные капучинаторы несколько удобнее и эффективнее у кофемашин Saeco.
• Бош гораздо более чувствителен к стабильности напряжения и перепадам в электрической сети.

Отличия кофемашин Saeco от Jura:

• Первое и главное – в кофемашинах Jura несъемное заварочное устройство. Подробнее об этом читайте в вопросах и ответах. Лично мне несъемный заварник нравится меньше, чем съемный, как у Саеко.
• Юра берет солидную наценку за имя, бренд. Кофемашины Saeco с таким же функционалом стоят дешевле.
• По статистике Jura несколько надежнее, но только если четко выполнять все регламентные чистки (от накипи, кофейных масел и молочной системы – подробнее здесь) и понимать, что время от времени, примерно раз в 1-3 года в зависимости от частоты потребления кофемашину Jura следует отдавать в сервис на чистку внутренностей с разборкой, смазку и замену резиновых уплотнительных колец. Понятно, что на это все можно наплевать, но в таком случае качество итогового продукта радикально ухудшается.
• У швейцарцев нет спецпрограммы для американо ни в одной кофемашине (на момент написания материала).
• Зато часто встречается активный мониторинг наполнения поддона для капель, у Саеко этого нет.
• Jura не делает кофемашин с ручным капучинатором. Но при должной чистке автоматические капучинаторы Юра несколько более эффективны молочных автоматов Saeco, особенно при использовании неоптимального молока (малое количество белка, несовсем холодное).

Коммерческие кофемашины Saeco

Кроме того, под брендами Saeco и Gaggia производятся коммерческие автоматические кофемашины для офисов и кафе, Филипсы для этого подходят едва ли. Отличия коммерческих моделей в основном в резервуарах – они больше, а, следовательно, наполнять/опорожнять их нужно реже, что актуально при большой проходимости. Но иногда применяются и другие технические решения, которые уже действительно отличаются от той единой для всех домашних кофемашин платформы.

*Внимание, скидка: прямо сейчас Saeco Lirika One Touch Cappuccino продаётся по акции в Яндекс.Маркете всего за 32 690 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице “Акции”.

*Внимание, скидка: прямо сейчас Saeco Aulika Focus продаётся по акции в Яндекс.Маркете всего за 78 999 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице “Акции”.

Все эти машины – отличный выбор для офиса или кафе. Для небольших подойдут Saeco Lirika или Gaggia Syncrony Logis RS, для более солидных – Saeco Aulika Focus, а Saeco Aulika Top может выдавать и до 100 порций в час.

Кофеварки Saeco, Gaggia, Philips – как сориентироваться в них?

Выше шла речь про кофемашины. С кофеварками (см. подробнее отличие кофеварки от кофемашины) ситуация следующая.

Капельные кофеварки выпускаются только под брендом Philips, в числе прочих имеется и капельная автоматическая кофемашина Philips HD7762, кстати, одна из лучших в классе. Обычные рядовые капельники Philips описаны в этом обзоре. Капельных кофеварок Saeco или Gaggia не бывает.

Рожковые кофеварки наоборот, выпускаются только под брендами Saeco (на момент написания статьи до сих пор идут с двойным названием Philips Saeco, хотя это надо воспринимать, как просто Saeco) и Gaggia. Все модели Saeco по факту повторяют Gaggia. Philips Saeco Poemia – это по факту линейка Gaggia Gran, только с другим управлением, крутилка вместо трех кнопок. Все остальное – помпа, бойлер, бак, клапаны, рожки, фильтры – одинаковые. Апдейт: Филипс начал обратно переводить свои «рожки» под бренд Гаджиа. Теперь Саеко Поэмия без изменений выпускается под именем Gaggia Viva.

С другой стороны у Gaggia есть и гораздо более продвинутый рожок Gaggia Classic, а также модели на её основе Gaggia Baby (последних практически нет в продаже на рынке РФ).

Что касается рожковых кофеварок Saeco и Gaggia, то они – одни из лучших в классе домашних для новичков, что подробно описано в моем мегатесте.

Автор: Дмитрий Юрченко

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел “Частые вопросы”

Кофемашина Saeco для любителей качественного кофе

Saeco – один из лидеров на рынке оборудования для приготовления кофе. Кофемашина Saeco может быть установлена дома, в офисе и даже в небольшом кафе – модельный ряд бренда позволяет подобрать аппарат любой производительности и цены.

История бренда

Историческая родина всех кофемашин Saeco – Италия. Это не удивительно, ведь именно эта страна считается законодателем кофейной моды. Будущий гигант мирового рынка кофейного оборудования начинал достаточно скромно. В 1981 году в небольшом итальянском городке Гаджо-Монтано открылась компания Spaidem Sp. A Фирма выпустила кофейный аппарат для дома и офиса, позволяющий приготовить ароматный напиток даже людям, далеким от профессии бариста.

Продажи шли достаточно бойко, компания разрабатывала новые типы кофейных машин. В 1999 году фирма приобрела компанию-конкурента Gaggia и превратилась в международный концерн Saeco I.G. В 2009 году он перешел под управление Philips, на рынке появились первые кофемашины Philips Saeco.

Под маркой Saeco сегодня выпускаются различные виды кофеварок, разнообразное оборудование для дома, офиса и общепита. Но настоящие звезды модельного ряда – многофункциональные кофемашины эспрессо, предназначенные для домашнего, офисного и коммерческого использования.

Кофемашины Saeco: преимущества и особенности

Сегодня под брендом Saeco выпускаются самые качественные кофемашины премиум-класса. Цена их выше многих аналогов, но в модельном ряду представлены и вполне бюджетные варианты.

Большинство моделей оснащено капучинатором: ручным, полуавтоматическим или автоматическим. Его наличие позволяет готовить кофейные напитки с молоком. Не менее важная функция – встроенная керамическая кофемолка с несколькими режимами помола. Еще одно отличие кофемашин Saeco – прочный и качественный пластик корпуса.

Аппараты устойчивы к механическим повреждениям, без потерь переносят даже падение со стола. Чем больше в аппарате металлических деталей, тем они надежнее и тем выше конечная стоимость. Все аппараты бренда имеют максимальное давление 15 бар, позволяющее готовить кофейные напитки на профессиональном уровне.

К достоинствам кофемашин бренда специалисты относят:

• компактность;
• большое количество дополнительных функций;
• стильный дизайн;

• высокое качество приготовления кофе;
• надежность;
• систему автоотключения и автоочистки.

Saeco (Саеко)

Итальянская корпорация Saeco (Саеко) – один из самых известных производителей кофемашин. Бренд объединяет 23 компании разного профиля. Среди них есть организации, чья деятельность полностью посвящена научно-техническим разработкам и проектированию. Официальные представительства фирмы работают в 16 странах мира, в том числе и в России. Компания выпускает брендовую линейку высококачественного кофе Saeco в зернах и молотом виде.

История марки началась в 1976 году, когда Серджио Запелло создал свою первую кофеварку для приготовления эспрессо. В те времена кофемашин еще не существовало, а для того, чтобы готовить кофе в рожковых аппаратах, требовались специальные навыки. В 1981 Запелло познакомился с инженером из Швейцарии Артуром Шмедом. Вместе они разработали первую модель полностью автоматизированной кофемашины.

Партнеры зарегистрировали свой бизнес в 1985 году в итальянском городе Гаджо-Монтано, недалеко от Болоньи. Компания получила название Saeco. Тогда же начался серийный выпуск автоматических кофемашин, которые с каждым годом совершенствовались. В 1995 году новые модели получили панель для подогрева чашек, а годом позднее появились аппараты с капучинатором. Технологические новинки были взяты на вооружение всеми производителями отрасли. В 2009 году компания вошла в состав корпорации Philips.

Сырье и производство

Saeco выпускает только натуральный кофе. Сырье поступает с высокогорных плантаций Центральной и Южной Америки. Компания сотрудничает с поставщиками, чья продукция не меняет своих характеристик в зависимости от времени года. Зеленый кофе тщательно сортируют с помощью сенсорных установок. Недозрелые, поврежденные и обесцвеченные бобы отбраковываются.

Степень обжарки подбирают отдельно для каждого сорта. Купажи составляют так, чтобы подчеркнуть характерные особенности кофе из разных регионов. Дегустаторы проверяют качество смесей по внешнему виду, аромату, плотности, кислотности и послевкусию. В результате получают бленды, идеально подходящие для приготовления напитков в фирменных кофемашинах.

Интересные факты

Продукция компании Saeco единственная получила сертификат ассоциации Italian Tasters. Организация объединяет профессиональных дегустаторов, которые отбирают лучшие марки для того, чтобы рекомендовать их потребителю.

В 2004 году компания выпустила первую кофемашину, в которой можно настроить не только крепость напитка, но и интенсивность образования пенки. Для этого служит специальный переключатель на панели управления.

Виды кофе Саеко

Почти все сорта кофе универсальны и могут использоваться не только в кофеварках различных типов, но и в турке, кофейнике или френч-прессе.

Saeco Miscela Gold

Купаж из премиальных сортов арабики средней обжарки с высокогорных плантаций Бразилии, Колумбии и Гватемалы. Самый популярный сорт в линейке отличается мягким вкусом с оттенками горького шоколада. Напиток с легкой фруктовой кислинкой, плотным телом и долгим послевкусием. Аромат – яркий и насыщенный. Благодаря низкому содержанию кофеина подходит для любого времени суток.

Saeco Extra Bar

Микс включает 75% арабики и 25% робусты из Бразилии, Коста-Рики и Гватемалы. Адресован тем, кто предпочитает не слишком крепкий кофе. Легкую горечь робусты смягчает ягодная кислинка арабики. Обжарка зерен – средняя, поэтому кофе получается нежным и бархатистым.

Saeco Bar

В бленде смешана арабика из Бразилии и Санто-Доминго и робуста из Конго, в равных пропорциях. Крепкий и бодрящий кофе с умеренным ароматом и средней сладостью. Вкусовая гамма включает нотки горького какао и засахаренных фруктов. Консистенция – плотная и насыщенная. Напиток хорошо сочетается с молоком или сливками.

Saeco Di Caffe

Сорт предназначен для профессионального приготовления очень крепкого кофе в кофейнях и ресторанах, так как в купаж входит 90% робусты. Напиток с сильным бодрящим эффектом и благородной горечью, которую смягчают топпингами и сиропами. Производитель рекомендует этот сорт для кофемашин. Поставляется только в зернах.